Hanna G:n herkullinen purjo-hernepasta
Tämä ihana, herkullinen purjo-hernepasta pelastaa illan kuin illan: valmistuu nopeasti, maistuu ihanalta ja uppoaa varmasti myös lapsille! Testaa heti - me olemme jo koukussa!
Gluteeniton
Munaton
Pähkinätön
Valmistusaika: 25 min (aktiivinen 20 min)
Henkilömäärä: 4
Ainekset
400 g
spagettia
1 rkl
voita
3 rkl
Foodin oliiviöljyä
1 kpl
salottisipuli
1 kpl
purjosipuli
200 g
pakasteherneitä
1 dl
kermaa
1 dl
pastan keitinvettä
2 rkl
sitruunan mehua
1 rkl
kapriksia
0.5 tl
suolaa
0.5 tl
mustapippuria
Kokataan!
1. Tunnistakaa lasten kanssa maksuttomalla Vegemi-sovelluksella herneet, ja katsokaa, kun Vegemi saa niistä hauskaa supervoimaa!
2. Sulata pannulla voi ja lisää oliiviöljy, heitä sipulit pannulle ja anna pehmetä 5-7 minuuttia välillä sekoitellen.
3. Laita sillä välin pasta runsaaseen, suolattuun veteen kiehumaan ja ajasta ajastin soimaan pari minuuttia ennen kuin pasta kypsää.
4. Lisää pannulle kerma ja tilkka keitinvettä pastakattilasta, mausta mustapippurilla ja lisää ripaus suolaa, raasta joukkoon sitruunankuorta ja tirauta sitruunamehu pannulle sekin.
5. Kun pastakello pirisee, heitä kattilaan pakasteherneet ja anna kiehua 45 sekuntia, valuta pasta ja nosta valutetut spagetit ja herneet kastikkeen joukkoon pannulle.
6. Lisää kaprikset ja parmesaani ja sekoita, nauti.
Lapset mukaan!
Lapset voivat auttaa (iästä riippuen) pastan keittämisessä, keitinveden suolaamisessa ja sekoittamisesta. Vanhemmat lapset voivat siivuttaa purjon, ja pienemmätkin voivat osallistua purjon pesuun ja sipuleiden kuorimiseen. Kastikkeen sekoittaminen sopii kaikille, samoin kuin annosten kasaaminen sekä pöydän kattaminen yhdessä vanhempien kanssa! Vegemi saa myös supervoimaa pastan herneistä!
Nälkä, pula rahasta ja ruuasta voi koskettaa jokaista meistä, se on koskettanut minuakin ala-asteikäisenä.
Lapsuuden tulisi olla jokaiselle pienelle ihmiselle aikaa, jolloin pöydässä olisi turvallisen aikuisen lisäksi ravitsevaa ruokaa. Konkreettinen ja sydäntä lähellä oleva teema, joka saa viedä mukanaan. Tämä on minun suurin missioni ja sitä kohti pyrin nyt Vennerin avulla.
