Ohjeet:
Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri, kääntele hetki. Lisää tilkkanen öljyä joukkoon, sekä curry, kääntele sekaisin.
Lisää joukkoon tomaattimurska ja vihannekset, kääntele seosta muutama minuutti. Ripottele joukkoon hieman suolaa, kaada sekaan kookosmaito.
Hauduta kannen alla kunnes vihannekset ovat kypsiä. Tarjoa riisin kera!