Rapeat paahdetut perunat

1. Kuori perunat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi.

2. Jos sinulla on aikaa, liota perunoita kylmässä vedessä enintään 1 tunti.

3. Laita uunivuoka uuniin ja esilämmitä uuni ja vuoka 200 asteeseen.

4. Lisää vuokaan oliiviöljy ja anna sen lämmetä uunissa muutama minuutti.

5. Laita perunat varovasti kuumaan öljyyn. Sekoita perunat vuokaan niin, että ne peittyvät öljyyn. Paista perunoita uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota vuoka pois uunista 2-3 kertaa paistamisen aikana ja kääntele perunoita.

6. Mausta perunat suolalla ja rosmariinilla, ja halutessasi muilla mausteilla. Tarjoile!