Herkullinen linssibolognese
Lämpimät ja maukkaat pastakastikkeet sopivat viileään syksyyn täydellisesti! Tämä resepti valmistuu lisäksi helposti edullisista raaka-aineista.
Maidoton
Munaton
Pähkinätön
Vegaaninen
Henkilömäärä: 4
Ainekset
0.5 pkt
täysjyväspagettia
2 kpl
sipulia
4 kpl
valkosipulinkynttä
0.5 kpl
kukkakaalia
4 dl
kuivia punaisia linssejä
2 prk
tomaattimurskaa
1 tlk
kookosmaitoa
2 rkl
oliiviöljyä
1 kpl
kasvisliemikuutio
1 l
vettä
Kokataan!
1. Jos teillä ei vielä ole maksutonta Vegemi –sovellusta käytössä, ladatkaa se sovelluskaupasta. Anna lasten tunnistaa Vegemi -sovelluksella kukkakaali ja katsokaa, kun Vegemi saa siitä hurjat superluut!
2. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Huuhtele linssit siivilässä juoksevalla vedellä.
3. Kuumenna iso paistinpannu ruokalusikallisella öljyä. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja kukkakaalipalat pannulle ja kuullota niitä hetki.
4. Lisää pannulle huuhdellut linssit, tomaattimurska, murusteltu liemikuutio, vesi ja kookosmaito. Sekoita hyvin. Hauduta bolognesea miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, sekoitellen usein pohjaa myöden. Bolognese on valmista, kun linssit ovat pehmenneet.
5. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan sillä aikaa, kun bolognese hautuu.
6. Tarjoa valmis bolognesekastike spagetin kanssa, ja nauti!
Lapset mukaan!
Anna lasten huuhdella linssit, kuoria sipulit, sekä lisätä ja murustella kasvisliemikuutio. Lapsi voi varovasti auttaa myös ainesten sekoittelemisessa. Hyödynnä myös hauskaa Vegemi -sovellusta lasten osallistamisessa ruoanlaittoon!
